июля
30
Тайская кухня, главным принципом которой являются огненно-жгучие или относительно неострые блюда, на сегодняшний день приобрела популярность во всем мире. Она представляет собой симбиоз различных кухонь мира, вобрав в себя элементы как восточной кухни, так и европейской и сформировалась под влиянием приморского образа жизни, водные растения и животные которого стали основными ингредиентами. Согласно традиций буддизма, тайцы избегают употребления мяса крупных животных и больших кусков мяса. Так большие куски нарезаются на мелкие и смешиваются с травами и специями. Традиционно тайцы готовят пищу на гриле, тушат и запекают ее. Благодаря влиянию китайской кухни в блюда тайцев начала входить обжарка пищи, а португальцы приучили тайцев к перцу чили. Они успешно ассимилировали заморские Читать далее »